안녕하세요. 깔끔한 연구원입니다. 오늘 소개해드릴 슈퍼푸드는 바로 대추입니다.
빨갛게 익은 대추는 단 맛을 내줄 뿐 아니라 건강에도 좋기 때문에 여러 음식에 사용됩니다.
우리가 여름 보양식으로 자주 먹는 삼계탕에 대추가 들어가는 이유 아시겠죠?
대추는 면역력을 높여주고 감기 예방에도 좋기 때문에 딱 요즘처럼 쌀쌀할 때 차로도 많이 먹죠.
대추가 들어가는 차의 종류도 엄청 많아요. 쌍화차에도 들어가는데 본 적 없으시죠? ㅎㅎ 그 외에도 대추차, 대추 생강차, 대추 양파 차 등 맛도 좋고 몸에도 좋은 차 종류가 많습니다. 차차 하나씩 포스팅해볼게요.
그럼 대추의 대표적인 효능에는 어떤 것이 있을까요?
▣ 대추의 효능
1. 이뇨작용을 촉진시켜 다이어트에 도움을 줍니다.
요즘 다이어트에 다들 관심이 많으시잖아요. 약도 먹고 운동도 하고 때론 굶기도 하고 말이죠.
대추를 달인 물을 수시로 마시면 이뇨를 원활히 해줘 살을 빼는데 큰 도움을 준다고 합니다.
출산 후 이뇨때문에 고통에 시달리시는 분은 물 1L에 대추 대 여섯 알을 넣고 달여 하루 세 번에 나눠 마시면 좋아진다고 해요. 참고하시면 될 것 같아요.
2. 천연 자연강장제로 허약해진 내장기능을 회복시켜 줍니다.
대추에 인삼을 더하여 끓여 마시면 기운을 올려주고, 식욕도 높여주며 몸 안의 독소를 해독시켜주는 작용도 합니다.
급성과 만성 간염, 간경변증 환자 분들이 대추차를 꾸준히 복용하시면 간 기능이 활성화될 뿐 아니라 담즙 분비량도 늘어난다고 해요.
3. 뛰어난 항암 효과를 가지고 있어요.
대추에 포함된 성분인 비타민, 식시섬유, 플라보오이드, 미네랄 등은 노화방지에도 좋지만 항암 효과에도 좋다고 합니다. 특히 대추의 식이섬유는 발암물질을 흡착, 배출해 몸 밖으로 밀어 내주는 작용을 해요. 뿐만 아니라 대추에 함유된 베타카로틴은 체내 유해 활성산소까지 해소시켜준다고 하니 슈퍼푸드라고 부를 만한 거죠.
4. 여성분들의 윤기를 앞으로 대추가 담당할 수 있습니다.
과거 한방에서부터 노화를 방지하고 부인병에 특효가 있는 약재로 취급되어 왔다는 사실 알고 계셨나요?
중국의 왕비도 대추를 즐겨 먹었다고 합니다. (왕에게 사랑을 받기 위해서?)
현재 자신들의 만족을 위해 피부를 관리하고 싶으신 분들 많으시잖아요. 대추차 한 잔씩 끓여드셔 보세요. 신세계를 보실 수 있을 겁니다.
5. 불면증에 시달리시는 분? 대추를 드시면 됩니다.
대추씨에는 신경을 이완시켜 잠을 잘 오게 하는 성분이 다량 함유되어 있습니다.
한 마디로 천연 수면제라고 할 수 있어요. (부작용 있는 수면제 드시지 마시고 대추 드세요.)
대추를 씨를 빼지 않고 통째로 삶아서 드셔보세요. 잠 잘 오실 겁니다.
6. 우울하고 불안하신가요? 대추를 드시면 됩니다.
요즘은 스트레스도 심해지고 늘 우울한 기분에 쌓여 있는 것 같아요. 저도 그래서 대추차를 즐겨 먹습니다. 엄밀히 따지면 대추 생강차를 먹지만요. (다음 기회에 대추 생강차에 대해서도 다뤄볼게요.)
대추는 신경완화 작용에도 도움을 주고 긴장을 풀고 흥분을 가라앉혀 줘 마음을 진정시켜주는 효과도 가지고 있습니다. 시험을 준비하시고 계시거나 면접을 보러 가시는 분들 대추차 한 잔씩 드시고 가시면 효과 좋습니다. ~~
7. 내장 기능도 강화시켜 준다고요?
대추는 비장과 위장 소화기 계통을 튼튼하게 하여 내장 기능을 회복시켜 준다고 합니다.
식욕부진, 소화불량이신 분들 꼭 복용하세요. 속도 편안해지고 식욕도 찾아줄 테니까요. ~~
8. 호흡기를 튼튼하게 해줍니다.
심장과 폐를 윤택하게 하고 기침을 낫게 해 준다니 흡연자에게 도움이 되겠어요. (물론 금연이 최곱니다.)
기침을 낫게 해주는 효과는 와우~~ 자연 감기약이 따로 없군요.
9. 몸을 따뜻하게 해주는 효과가 있습니다.
수족 냉증에 시달리고 계시는 여성분들 많으시죠? 대추차 한 잔씩 드세요.
원체 성질이 따뜻한 식품이라 옛부터 수족 냉증 치료에 많이 이용되었다고 합니다.
말린 대추를 달여 먹으면 몸이 훈훈해지고 혈액순환도 잘 되어 피부까지 윤택하게 된다고 합니다. (피부 관련은 앞에서도 얘기했었죠? 옛날에도 남자보다 여성분들에게 훨씬 인기가 있었대요.)
10. 관절염과 류머티즘 등에도 효과가 만점입니다.
대추는 근육의 긴장을 풀어주고 소염진통 작용을 하기에 관절염이나 류머티즘 환자 분들에게도 매우 좋습니다.
▣ 대추의 보관법
대추는 생대추와 건대추로 나눌 수 있는데요.
이 둘은 어떻게 보관할까요?
1. 생대추
수분이 많아서 장기 보관이 어렵답니다. (그리고 생대추는 가을에만 맛볼 수가 있어요.)
꿀팁> 키친타월로 감싼 후 밀봉해 냉장 보관을 해주세요. 1 ~ 2주 동안은 걱정 없이 드실 수 있습니다.
2. 건대추
수분이 적어 실온 보관이 가능합니다만 습기에 취약해 곰팡이가 생길 위험성이 굉장히 높습니다.
꿀팁> 건대추를 밀봉해 냉동 보관하면 6개월 동안 곰팡이 걱정 없이 드실 수 있습니다.
대추는 경산 건대추가 일품이라고 합니다. 국산 중국산 구분법에 신경 쓸 필요 없이 경산 건대추 한 번 구입해 드셔보세요. 맛이 일품입니다. ^^
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끝까지 봐 주셔서 감사합니다.
늘 아프지 마시고 건강하세요. ~
오늘도 화이팅이에요.
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