얼마 전 경남 하동에서 '사포닌' 함량이 산삼의 2배나 되는 산더덕이 발견됐다고 합니다.
산삼의 2배인데 더덕이라니 엄청나구나 생각이 들었어요. 그와 더불어 '사포닌'은 대체 뭘까? 란 의문도 함께 들었었지요. 굉장히 몸에 좋은 성분이더라구요. 그리고 산삼과 더덕 뿐만 아니라 '사포닌'이 함유된 식품들이 다양하더라구요.
그래서 '사포닌'의 효능과 함유된 식품들에는 어떤 종류가 있는지 써보려고 합니다.
사포닌에 대해서 이야기할 때 자주 언급하는 내용은 '사포닌'이 적혈구를 녹이는 작용과 항암효과가 있는 성분이고, 면역력 증대에도 큰 도움을 주는 작용을 한다는 것인데요.
그 외에도 엄청 많은 효과를 가지고 있더라구요. 그에 대해 하나씩 알아보도록 할게요. ~
▣ 사포닌의 효능
1. 사포닌은 신진대사의 활성화를 도와주는 성분이에요. 체지방이 축적되는 것을 막아주기도 합니다. 즉, 다이어트에 좋다는 말이죠. ~ (요즘 다이어트 건강식품들 많이 나오지만 역시 자연산이 최고겠죠?!!)
2. 살균작용과 항균 작용을 하는 천연 계면 활성제로도 사용돼요.
3. 암세포 증식을 억제하고 여러 곳에 전이 되는 것을 막아줘요. 그것도 조금 도움이 되는 것이 아니라 아주 탁월한 예방 효과를 가지고 있다고 하네요.
4. 콜레스테롤을 분해해 배설시켜주고, 혈관에 지방이 쌓이는 것도 방지해 준다고 합니다. 고혈압과 동맥경화에도 굉장히 좋다고 하네요.
5. 우리 몸에 쌓인 여러가지 독소, 중금속, 노폐물 등을 배출해 줘요. 한 마디로 혈액을 깨끗하게 씻어주는 역할을 하는 거죠.
6. 폐에 염증이 나지 않도록 보호해주고 폐암을 억제시켜주는 항암제기도 합니다.
7. 사포닌은 노화를 방지하고 피로회복도 해주는 효자이기도 합니다.
※ 사포닌 부작용
장점만 있다면 참 좋을 테지만... 사포닌에는 부작용이 있어요.
독성을 가지고 있어서 과다섭취할 때 주의해야 한다고 하네요. 게다가 너무 많이 먹으면 요오드 결핍 현상이 일어나서 갑상선 호르몬 생성에 영향을 준다고 합니다. 몸에 좋다고 해도 뭐든지 적당히 먹는 게 좋겠죠?
▣ 사포닌이 들어있는 식품
* 마 : 당뇨 예방에 효과
* 맥문동 : 인삼보다 사포닌이 많이 들었다고 해요. 천식에 좋다고 합니다.
* 콩 : 고지혈증, 고혈압, 동맥경화 예방
* 더덕 : 피부 노화, 암 예방 그리고 치매에 좋음
* 양파 : 양파에도 사포닌이 들어있어요. ~
그 외에도 미나리, 마늘, 우슬, 칡, 양배추, 당근, 샐러리, 파, 은행, 칡, 감초 등이 있으며 인삼과 홍삼에는 정말 많이 들어 있다고 합니다. 인삼에는 무려 32종류의 사포닌이 들어있다는 사실 ㅎㄷㄷ ~
(와우 마늘, 인삼, 감초, 샐러리, 파 등이 모두 들어간 음식인 삼계탕을 먹는 이유를 알겠어요.~)
유용한 정보들 또 없을까요? 여기 있습니다. ~
슈퍼푸드 토마토의 효능 보관방법 토마토잼 간단하게 만드는 법
슈퍼푸드 대추의 효능 및 보관법
안녕하세요. 깔끔한 연구원입니다. 오늘 소개해드릴 슈퍼푸드는 바로 대추입니다. 빨갛게 익은 대추는 단 맛을 내줄 뿐 아니라 건강에도 좋기 때문에 여러 음식에 사용됩니다. 우리가 여름 보양
easystory-1111.tistory.com
끝까지 읽어주셔서 감사합니다.
오늘 하루도 마무리 잘하시고 편안한 밤 보내세요. ~~
늘 행복이 가득하시길 바랍니다.
댓글